コース料理
COURSE
2022年～2023年 冬の献立
4,000円コース
| 食前酒… | 『百年梅酒』(水戸産) |
|---|---|
| 八寸… | 上段 いんげん豆のリゾット 数の子フリット ビーツゼリー寄せ 南瓜新引揚げ パプリカと烏賊酒粕和え 海老椿 むかご肝松風 |
| 小鉢… | キャットフィッシュのスモークと蕪の博多 …ポンズジュレ掛け… |
| お造り… | 鮪、その他 |
| 釜向… | 幽庵仕立ての小鍋 …合鴨・生麩… |
| 焼物… | 和風グラタンとんぺい風 …牡蠣・えのき… |
| 強肴… | わたり蟹と蓮根饅頭 |
| 揚物… | ヒレ肉、海老、鶏のから揚げ |
| 飯物… | 穴子丼、カルフォルニアロール |
| 小吸物… | はむすーぷ |
| 水菓子… | つぶあんとココアのムース りんごのキャラメリゼ |
特選ご会食コース
二名様より要予約 お一人様(10月～3月)
河豚 (ふぐ) お一人様(10月～3月)
FUGU
A.八寸・小鉢・さし・ちり・雑炊
…￥7,000
B.八寸・小鉢・さし・ちり・からあげ・雑炊
…￥8,500
すっぽん
SUPPON
八寸・小鉢・生血・鍋・雑炊
…￥7,500より
和牛しゃぶしゃぶ
SHABUSHABU
…￥5,000より
和牛すきやき
SUKIYAKI
…￥5,000より
鍋
NABE
(鮟鱇・鴨・寄せ鍋 他)
…￥4,000より
ふぐあらかると
FUGU ARAKARUTO
ふぐさし
…￥2,800
ふぐちり(二人前より)
…￥2,800
からあげ
…￥2,400
ひれ酒
…￥800
白子
…￥時価
