コース料理
COURSE
2021年 冬の献立
4,000円コース
| 食前酒… | 伊豆みかんワイン |
|---|---|
| 八寸… | ビーツのリゾット 数の子フリット ふぐ皮煮こごり 南瓜新引揚げ パプリカと烏賊酒粕和え 海老椿 むかご肝松風 |
| 小鉢… | キャットフィッシュのスモークと蕪の博多 …ポンズジュレ掛け… |
| お造り… | 鮪、その他 |
| 蓋向… | 幽庵仕立ての小鍋 …合鴨・生麩… |
| 焼物… | 和風グラタンとんぺい風 …牡蠣・えのき… |
| 強肴… | わたり蟹と蓮根饅頭 |
| 揚物… | ヒレ肉、海老、鶏のから揚げ |
| 飯物… | 穴子丼、カルフォルニアロール |
| 小吸物… | はむすーぷ |
| 水菓子… | つぶあんとココアのムース りんごワインゼリー寄せ |
特選ご会食コース
二名様より要予約 お一人様(10月～3月)
河豚 (ふぐ)
A.八寸・小鉢・さし・ちり・雑炊
…￥6,500
B.八寸・小鉢・さし・ちり・からあげ・雑炊
…￥8,000
すっぽん
八寸・小鉢・生血・鍋・雑炊
…￥7,500より
和牛しゃぶしゃぶ
…￥4,500より
和牛すきやき
…￥4,500より
鍋
(鮟鱇・鴨・寄せ鍋 他)
…￥3,500より
ふぐあらかると
ふぐさし
…￥2,700
ふぐちり(二人前より)
…￥2,700
からあげ
…￥2,300
ひれ酒
…￥800
白子
…￥時価
